Girişimciler için yeni kazanç kapısı : Kamkat Meyvesi Yetiştiriciliği
|
Portakalı, mandalinayı, limonu, greyfurtu herkes bilir. Ya kamkatı? ‘Minyatür portakal‘, ‘süs portakalı‘, ‘altın portakal‘ olarak da bilinen kamkat için deneme üretimleri başarılı sonuç verdi. Girişimciler için yeni bir kazanç kapısı olabilir.
Malum, meyvecilik son dönemlerde yeniden yükselen trend olmaya başladı. Ancak klasik ürünlerin pazar şansı o kadar da yüksek değil. Kivi, lime (misket limonu), pepino, blueberry gibi yeni ve niş ürünlerle fark yaratan üreticiler daha çok kazanıyor.
Narenciye ailesinin bir üyesi olan kamkat (kamquat) da bu farklı ürünlerden biri. Kamuoyu kamkatı daha çok süs portakalı olarak biliyor. Halbuki bu narenciye türü özellikle tropikal bölgelerde ticari olarak üretilip satılıyor. Avrupa’ya kilosu ortalama 2 euro’dan ihraç ediliyor. Narenciye ürünleri arasında en fazla C vitamini içerenin kamkat olduğu belirtiliyor. Ayrıca içinde protein bulunan tek meyve…
Kamkat bahçesi kurmanın maliyeti
Narenciyenin yetiştiği her bölgede kamkat bahçesi kurulabilir. Ancak şu anda yaygın olarak fidan bulmak mümkün değil. Sadece Erdemli’deki Alata Tarımsal Araştırma Enstitüsü’nden temin edilebiliyor. Örnek bir kamkat bahçesi bulunan enstitü, yılda 10 bin fidan yetiştiriyor. Talep gelmesi durumunda bu sayı artırılacak.
Kamkatın bodur türleri yaygın. Bu sayede dönüme 150 ağaç dikilebiliyor. Fidanların tanesi 10 TL’den satılıyor. Toplu alımlarda bu rakam 7.5 TL. Dönüm başına maliyetin arazi hariç 2 bin 500 TL’yi geçmediği belirtiliyor.
Kamkat nerelerde kullanılıyor?
Türkiye’de daha çok saksıda ve süs amaçlı yetiştirilen kamkat, kabuğuyla yenebilen bir meyve. C vitamini en zengin meyve. İçinde ayrıca yüzde 3 oranında protein var. İçki yanında meze ve reçel olarak da tüketilebiliyor.
Para Dergisi
Gelen Yorumlar
Bu dökümana henüz yorum yapılmamış, aşağıdaki formdan yorumunuzu ekleyebilirsiniz.